月圓中秋不吃烤肉吃燒肉之《 甕也燒肉 東區

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電視上呼天搶地都在說颱風要來,

所以,就不能吃烤肉而改吃燒肉了,

反正也都是在烤。

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會來甕也燒肉,是因為看了食尚玩家的介紹

真是愛看電視的老婆大人J啊,和IPAD惹得禍。

每當電視一有報,老婆大人J就順手拿了IPAD起來查,

當然囉,又因為浩角翔起在中職的開球太經典,

原本,對他們沒什麼特別感覺,不過,

看到他們開球的用心,又扭又跳的,好感一整個上來。

所以,即然是浩角翔起的推薦,就來嚐一嚐囉。

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甕也燒肉延吉店,隱身東區小巷裡,

東區小巷什麼都有,簡直就是天堂。

 

延吉店聽說是甕也的第二家,

第一家聽說是在市民大道旁。

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我們來早了,預計吃530特餐 (亦即五點半的餐)

就先在旁邊休息室坐坐。

大門旁有算是不小的等候休息區,貼心特別,

還有儲物櫃,以免衣服包包沾滿油味和煙味,

這個貼心服務,有些火鍋店應該要學一學。

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這就是儲物櫃的鑰匙。每個儲物櫃都有個名字,

至於,為什麼叫做「茶晶」,這就不重要了。

( 聽說是中藥材名字 )

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餐廳的空間十分寬敞。

分為吧台和一般座位。

 

我們是坐在吧台。

現在覺得吃燒肉或是日本料理,

選坐吧台,其實也是滿有趣的。

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一開始,先來個啤酒冰沙,

浩角翔起也有喝,他們喝,我也要喝。

廣告的力量,真是力大無窮。

喝起來綿綿密密,比一般啤酒還冰,有啤酒的味道,

我還是比較喜歡啤酒原汁的甘味。不過,就是嚐鮮嚕。

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再來就是店裡帥哥推薦的熊本生蠔,

它沒有比別家的大,不過聽到熊本就足以讓人嚇一跳。

我還是比較喜歡像是泰市場的像牛排一樣大的

又要用刀叉切塊的大生蠔。

但這裡的熊本生蠔,是很鮮甜,

是吃燒肉前的極好的前味。

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牛舌,作為燒肉之必點,也作為

評定一家燒肉店的好與壞,就非常重要。

尤其火候和時間點,常常只在幾秒之差,

過則太乾,不過則生膩。

 

我們點的是鹽蔥口味。果然不一樣。

牛舌厚度適中,口感不錯,夾著鹽和蔥,

適時提味,又不搶味,是在台北吃過很的

用心的牛舌;好吃。

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厚切牛小排。

即然,吃不到中秋烤肉的牛肉,

就點了厚切來過節,以免遺憾。

且,是牛肉就要有牛肉的樣子,

我們不喜歡牛肉的薄薄的樣子,

曾經吃過原本是要烤的,

弄到最後看起來卻像是炒的。

但這裡的不會,牛肉紮實,很好吃。

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我們請他準備了玫瑰鹽,

弄了一盤就很有禪意的感覺。

搞得很像 枯山水??

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霜降豬肉。

只聽聞霜降牛,少見霜降豬,就來嚐一嚐。

豬肉算是不錯,但醬汁很特別,沾了醬的豬肉薄片,

很是回味。有一種鄉下的味道。

哎啊老婆大人J你拿高了!!

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蝦蝦三連拍之去殼大草蝦。

很想吃大明蝦,但這裡似乎只有草蝦。

不過也很大就是了,且蝦很甜,很香。

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另外點了茶香鮭魚泡飯,想嚐嚐它的味道,

而且,也有在日本吃飯的假象。好像自己在旅行。

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飲食界有句名言:看一家火鍋店

或燒肉店好不好吃,就要看它的玉米。

因為,愈簡單的東西,愈容易被忽視,

作為一根稱職的玉米,是不能只作一個搪塞的角色。

這裡的玉米,夠甜,烤得用心。

所以,這裡的玉米,很稱職。

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吃燒肉不能不吃雞。因雞多油,

烤的功力在雞,不在豬牛。

別看此雞焦黃焦黃的,飽含雞的油汁,

是焦中帶嫩,嫩中帶香。名副其實之焦香賊。

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後來,又加點了帶骨豬上排。

因為看到旁邊的客人有點;吃得有味的。

不過,每次都這樣。

 

上排是滿好吃的,而且帶骨,有啃的嚼味。

但不知是不是又點多了,有點飽,撐了,乏了;

所以,就不覺得比其它來的好。

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台北的烤肉店一家一家開,戰火比碳火還要熱。

如果隨意作個分類;

若想感受東洋活潑派的,乾杯燒肉不錯;

若想要激情技巧派的,胡同燒肉不錯;

若想要韓流豪情派的,兩班家不錯。

而甕也,算是精緻時尚派吧,

菜色,環境,服務都算不錯,

上菜的速度也甘甘好,烤得也漂亮

(在某個程度對燒肉而言,這一點很重要)

是有質感,且有誠意的一家燒烤店。

擔然囉,浩角翔起推薦的囉!!

 

吃完畢了,雨也停了。

問問老闆,東區粉圓怎麼走?

然後就去買買東區粉圓帶回家。

伴著好大一顆的月亮,和粉圓冰。

想想著,下次還是吃烤肉好了。

不是說甕也不好吃,只是

整個街頭巷尾滿街滿谷都在烤肉,

因為實在是太香了。

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甕也燒肉 延吉店 Ownya Yakiniku

台北大安區光復南路26045

02-2775-1765

(大安店是2775-1755, 所以建議確定你訂的是哪一家, 以免白跑,

 另停車屬不好停之一級戰區, 最好不要開車前往)

https://www.facebook.com/Ownya

 

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