池上慢遊之翠華小館》的池上米配梅干肉

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池上是一個很美麗的地方,

我們都很喜歡池上,而且是越來越愛

這次來池上,也去了幾家有意思的店。

 

不要以為現在池上很夯,店家就很多,

她其實還是一個很純樸的小鄉下啊。

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因為貪玩,一直在騎腳踏車,事先又沒做功課

結果晚上只能在大街上找吃的,

所謂的大街,就是火車站出來的那條中山路,

最後只好在家麵館吃了碗榨菜肉絲麵,配豆干海帶加滷蛋。

話雖如此,但心底還是愛她的純樸,希望這種純樸能夠永遠保持下去。

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抵達池上,已過中午。

網搜了一下,不想離市區太遠

所以就選了《翠華小館》。

 

《翠華小館》位在池上火車站旁

是一家開了幾十年的客家菜餐廳

也是當地人最推薦的餐廳之一

應該算是池上第一名店吧。

 

聽說,

金城武也來過,真實性大概要問了老闆才知道。

金城武來池上拍廣告,

要說他去過中山路旁的那一家小七,

其實也OK

其它來過的名人,應該還有林懷民、嚴長壽…

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我們把車子停在旁邊的小巷子裡

才發現旁邊就是火車站,

是一條非常靜謐的小巷,

平房、民宅,還有小圳溝

水很清、很急,裡面還有魚。

平房二樓還有人在曬香腸,

還不只一家,簡直就是鄉下的Fu

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因為是過了中午,餐廳客人只剩兩桌。

正餐時候可是要排隊的。

我們來晚了,很怕餐廳會休息,好在還有營業

我們是最後一組客人。(又是最後一組)

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跟熱情的服務大姐點了菜

反正就是「有啥拿手的,就給我們端出來」的意思,

但隨後補上一句:「我們只有兩個人」。

那位服務的大姐率性地說:行~

就跑去吩咐了廚房。

 

哎啊,端上來看似平平凡凡

吃下去卻驚為天人。

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首先是「梅干扣肉」。

為什麼要點「梅干扣肉」,當然是因為「池上米」啦,

就是一定要搭配著池上的白米飯。

 

菜的分量比較少,大概因為我們只有兩個人,

但對我們來說,卻是剛剛好,實在是太感謝店家了。

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通常客家菜中的「梅干扣肉」分量都比較多,

因為客家菜嘛,客家人總是比較好客,怕客人餓著

但相對的也就油~油~油~,這要一連說三次。

但這「梅干扣肉」卻恰到好處,

肥瘦分明,清脆爽口,吃下一口,真的有爽口的感覺,

咬在口中,肉都被梅干緊緊地扣住。

不知道是不是因為是在池上,才有這種清爽感。

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再來說說這「白斬雞」。

雞呢,到哪都一定要吃的,

雞到處都有,但好吃的雞,卻不多見。

很怕吃到那種柴柴粉粉的。

 

北部雞和南部雞,吃起來感覺就是不一樣

那麼東部雞呢?

外表油亮油亮,皮脂金黃,看上去就很綿密

一口咬下去,吃進嘴裡,那肉的層次,滑溜滑溜的,好吃極了。

果然是放養在東部海岸山脈的放山雞,應該也是吃池上米長大的吧。

令人印象深刻。

在北部或在南部,應該都很難吃到

可惜點的量太少,不夠吃。

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再來說這個「高麗菜」,高麗菜一定要脆。

這盤高麗菜果然不負被池上水滋養的美名,

脆而清甜,脆到高麗菜葉的骨子裡

只不過加了紅蘿蔔絲,而不加其它東西,就非常好吃,

點是還不油。

同樣的,點的分量太少,兩三口就全吃完了。

 

是的。我們就只點了這三道菜,

原本想點個湯的,但因為點了蘋果西打而作罷。

下次會多找些人來,點一個澎湃

但《翠華小館》晚餐時候肯定是要訂位的。

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曬蘿蔔干。

 

其實是可以在池上開一家餐廳,

前題一定要有特色就是了。

 

晚上看到許多像我們這樣的觀光客

一群又一群,傻傻地在大街上覓食。

我們找了家小麵館吃晚餐,

隔壁說的是英文,後面那桌說的是日文,

很好奇他們是怎麼點菜的。

想不到,他們講英文和日文

麵館老闆竟然也能通。

只能說池上實在是太國際了。

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可愛的信箱。

 

翠華小館

池上鄉中山路237

08-9863487

 

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