想不到，我也會來吃《Honey Pig 蜜糖豬》韓式燒肉
算一算，
開車經過《Honey Pig》的次數超過三十次，
老婆大人J也在耳邊嚷嚷了二十八次，
尤其，在她去了幾趟韓國之後，
對韓食特別著迷。
以前，《Honey Pig》瘋狂盛行時，
晚上11點多都還看到門口滿滿排隊人潮，
老婆大人J甚至說：
“我們12點多再來排隊好不好？”
當然嘛不好。
趕風潮並非慢條斯理的風格。
但凡事都要嘗鮮，
只不過，
現在才來會不會褪流行了點？
這一次來，也算突然。
與蛙約吃飯，一時找不到餐廳，
於是提議《Honey Pig》，
想不到這兩位挑剔女竟無異議；
反正飯横豎也是要吃，《Honey Pig》早晚也是會來，
緊急打電話訂位，還稍稍耽心了一下，怕沒有位子，
卻訂到了位。
風潮來得快，消散得也快。
從安和站閒步走到《Honey Pig》，
十分鐘路程，恰巧感受初秋的街景，
來到門口，還不少人，尤其年輕人。
由服務人員帶位，進到最裡面，
座位還滿多的，用餐客人也多；
坐我們身旁一桌，還是韓國人，
但看不出是在台北工作，還是一般的觀光客；
看似一位韓國人的餐廳人員，與他們聊天，聊得很開心。
《Honey Pig》從美國開始紅，再紅回韓國，
應不算是道地的韓國餐廳，
不太像一般我們在韓國見到的燒肉店。
店內裝飾是暗黑金屬風格，很設計時尚，
只是不曉得為什麼韓國的店都這麼喜歡用金屬，
是因為比較酷？
牆上電視播放著某女子團體的MV，
但認不出是哪一團。
服務人員手腳熟練地來到我們桌旁，
遞來五盤小菜；並替我們點餐。
我是覺得，小菜是不錯吃，是經過設計；
尤其這盤薄片蘿蔔。
有別於一般韓式燒肉的小菜，都大同小異。
據說，
這邊的肉品有一定的水準，
我們點了（2332超值套餐），
因為點套餐比較快，又划算；
套餐本來就是要比較便宜，
要不然怎麼能叫套餐？
菜單上琳琅滿目，
因為是周五的夜晚，也就懶得去研究，
只加點了（蒸蛋）。
原還想著（石鍋拌飯），怕量太多，
於是作罷。
▲ 別出心裁的圍裙。但我沒有用。
▲ 白飯。
▲ 百事可樂。近年來，百事可樂和健怡可樂幾乎在台灣消失匿跡，想不到會在這邊看到。
▲ 蒸蛋。
▲ 生菜。
接下來，
服務人員端來一整盤的肉，五花肉、辣肉豬、牛小排…
就是一個超級大拼盤，看起來十分豐盛。
在很久很久以前，韓國婦女做晚餐，
看到鍋蓋擱在旁邊，沒有用到，就在上面烤起肉來。
這就是韓國燒肉由來，一路發展，
造就了今日聞名世界的韓國燒肉文化，
所以，他們的烤肉盤就像鍋蓋一樣大，
這麼說，你信不信？
服務人員一手撐著那盤肉，
一手拿著夾子，迅速俐落地照著程序步驟：
將肉片一片一片夾到早已熱透的鐵盤上，
連照片都來不及拍。
肉整個鋪滿，好不壯觀熱鬧；
熱氣裊裊升起，肉卻隨著高溫「糾」了起來，
一陣翻炒後，眼前滿滿的肉瞬間少了一半。
五花豬不錯，極為厚實，油脂飽滿，
尤其配上新鮮生菜，恰當好吃，
只是會肥。
生菜算是優的；醬也不錯。
在一陣搶食之後，
第一階段告一段落，
接續第二階段之（特調厚骨牛小排）；
這算是重頭戲，因為比較貴。
小排在盤上滋滋作響，真令人期待，
又迫不及待，因為不夠、不夠，吃不夠。
直至酒足飯飽，
大概因為就是吃肉的關係，
每次吃完韓國燒肉總讓人發懶。
原本以為量會太少，但事實上，我們都很撐。
吃完之後的心得是：好在沒有加點石鍋拌飯。
作為一名石鍋拌飯的愛好者，
老婆大人J這次是明智了，挺住了。
整體而言；（好像寫食記都要寫這四個字）
若以嘗鮮的角度，不吃可惜；
人本來就是要多嘗鮮。
就一家大概只會光顧一次的餐廳來說，
《Honey Pig》算是有誠意的，
是一種品牌經營的概念。
人家引進來到台灣，
也算是對台灣市場的尊敬，
而且房租這麼貴，
只是不曉得，
為什麼google上的評價並不高。
餐後，
散步到餐廳後方的中庭，有一天井，
就是供人抽煙、休息、聊八卦的地方。
感覺不錯，
現在像這樣的大樓，好像很少了。
＃若搭乘捷運前往，建議在101站下車。走路過去會比較近。
＃還是事先訂位為宜。
Honey Pig 韓國時尚燒肉
台北信義路四段415之3號
02-2725 5757
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