金拼乓之熱騰騰的懷舊味《清香沙茶火鍋》/ 西門町

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前一陣子,一陣的冷。大約是在十月初,比現在還冷。最近才又熱了回來,天氣反反覆覆,變來變去,實在很麻煩。

和老婆大人J又在煩惱著“要吃什麼”,兩人窩在沙發上,拿著iPad東挑西找,挑了幾家,找到西門町一家傳統沙茶火鍋店。老婆大人J是個沙茶控,聽到沙茶,就樂不思蜀,不曉得為什麼就是有人這麼愛沙茶。打電話去問,另一頭回說:「現場等位。」

兩個人拎了傘,咚咚咚咚地跑去坐捷運,到了西門站,還下著雨呢,是雨水會沿著傘緣滴滴滴滴落下的那一種,人卻是超多。是誰說的,觀光急凍?西門町現今應該是全台灣外國人最多的地方吧。

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老實說,西門町不是我們常來的地方,只有特定目的,像是來這兒找吃的才會過來。上一次,是因為盲選了一間自助火鍋吃到飽,不好不壞,曾想過要不要寫食記,但想想就不想麻煩了,那些叫馬辣、媽辣、辣媽、鍋爸、天辣、天中天、天上天的店,一般都大同小異,沒什麼意思;若真要寫,還真需要一點功力才行。

過了馬路,踏了幾池水窪,老婆大人J望向路的那一頭,說還有時間,想去逛逛屈陳式和康世美。是有沒有搞錯?天底下屈陳式、康世美那麼多,又不是這裡才有,滿街都是,偏偏要選天底下人最多的那兩家?只好佯稱早點到,才會座位。老婆大人J也就矇矇的,一起往火鍋店的方向走。

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老字號《清香沙茶火鍋》在西寧南路的小巷裡,從捷運站口出來,走成都路,很快就到了,路口一家7-11,極為好認。看官網,《清香沙茶火鍋》的本業應該是賣油和沙茶,順便開了間火鍋店。

好不容易,衝出成都路人流,轉進巷弄,立刻安靜下來。雨還是滴答滴答下,這時吃火鍋最好了。

外頭安安靜靜,店內卻熱鬧滾滾。火鍋店通常都這樣的,夏天沒什麼人,一到冬天,火得跟什麼一樣。

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趕緊跑進去跟櫃檯大姐登記排隊,前面尚有五六組客人在等,大姐很直率,說:「要至少等四十分鐘。」還強調了“至少”。

呼,好唄,那就等吧,想說一、二樓皆有座位,翻桌速度應該是很快。

排我們前面的,看上去應該是觀光客,馬來西亞人或者其它。我們走出店外,幾組人就這麼瑟縮地擠在騎樓底下,等著叫號,剛好對面一間韓國店,實在是太剛好了,進去逛逛些許可以消磨點時間,尤其,老婆大人J最近迷上了韓國食物,她一見韓國店,大為驚喜。我是逛了幾分鐘就出來,老婆大人J什麼沒買,就買了一瓶「梅子酒」。

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講了這麼多,什麼時候才輪到我們。

人一波一波用完餐離開,開始佩服我們的耐心與韌性,尤其老婆大人J。問了她:要走嗎?她只是微笑了搖頭。

好唄,那就繼續等。而那一組看似馬來西亞來的客人,大概是語言不通,或搞不清楚怎麼回事,等了三十幾分鐘就沒再繼續等了,我就看著他們失落得,在雨中撐了傘離開。

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終於輪到了。店內氣霧沖天,煙氳繚繞,像個蒸籠;其實沒那麼誇張啦,不過,冬天吃鍋,就是要這種感覺,桌桌客人大口吃肉喝酒,高談闊論(談的大概都是公司八卦,或來這應酬的),這火鍋店就適合一群好友圍著話燒。好久沒這種感覺,大約有二十年了。現在像這樣的店好像也不多見,猶記得大安森林公園對面好像有一家,不曉得還在不在。

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沙茶和一盤鹽香花生先上。花生真香,火鍋還未登場前,一整盤就快嗑光。

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吃沙茶火鍋就是要一顆蛋,蛋清、蛋黃要分開。老婆大人J還問:「你會不會?」這像話嗎,真不知該怎麼回答。

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登登登登,火鍋登場,果然是又“清”又“香”。

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清爽的菜單。我們不想要什麼“霜降牛肉”,什麼“松阪豬肉”,牛肉就是牛肉,豬肉就是豬肉,那些只是虛名。這也就是我們來這的原因。

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原本還擔心,這裡的牛肉和豬肉並非溫體的,但擔心是多餘的,牛肉、豬肉除了好吃,還有一分真實的粗獷口感。太細嫩的,無法搭上這裡的氛圍。

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肥美的鮮蚵。這真的是點對了。

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飽餐一頓後,店內客人也漸漸地散了,果然來去一陣風。買單時,櫃檯大姐還叫了我的姓,嚇了我一跳。然後,雨還是滴滴哆哆地下,西門町人還是一樣的多。途中,老婆大人J還買了金峰咖啡的核棗糕,同樣要排隊。不過也還好,只要不是到街對面的屈陳式,或康士美就好。我呢,包裡則扛著那一瓶梅子酒,咚咚咚咚地坐捷運回家。

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#想不到,扛回家的梅酒,超級好喝。

#建議衣著適度穿搭,以防火鍋味上身,避免洋裝及西裝。

#西門町車位難找,以搭捷運為佳。但請注意吃完之後,身上的餘味。

#政府觀光部門應協助店家學習簡易的外語,或建置及時翻譯App詢答系統。

#補充說明:馬辣其實也不錯吃啦。

 

清香廣東汕頭沙茶火鍋

台北市西寧南路825

02-2331 9561

官網   www.chin-hsiang.com.tw

 

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