正氣路夜市的神奇烤肉刈包    / 台東

(還有鐵花村夜光熱氣球  ,  津芳冰城)

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台東很小(我說的是市區),小到基本上沒什麼去處,也沒什麼特產,除了好山好水,大概就是「釋迦、稻米、鐵花村」。尤其是那個釋迦,老婆大人每回必買,每次來總要帶個一箱,坐火車,扛回家。這年頭是沒有「宅配」這種行業嗎?台北就沒有台東釋迦嗎?為什麼一定要扛回家,不解。但是真的,回家吃從台東扛來的釋迦,好吃到像天上的寶物一樣。

所以,從民宿(馬約卡B&B)出來覓食,事前沒先查好餐館,就來鐵花村。

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鐵花村來過幾次,我是覺得還好,不過就是一個賣創意小物的市集。有人起了個頭,是件好事,但後續經營,就比較難了,有些細節,是可以再好好照顧。Manage就是man+age,重點還是那個“人”,其實是可以參考國外的市集,日本、韓國、英國…。不過也沒關係,至少有人起了頭。但老婆大人就特愛這些賣小物、小飾品的小攤;幾乎每攤必逛。

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不是要說刈包的嗎?怎麼講到這了。不急,且再繼續聊下去…

在鐵花村附近找車位,繞了兩圈還沒找到,這裡可說是台東最Hit的地方;滿滿的人,路邊停滿車。因為誓言做好一個良好公民示範,更不能隨便違停,又因為要去津芳冰城,索性把車停在冰店附近,再走過來。

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走到鐵花村,市集大致沒什麼變,但極度吸引我們目光,看了會驚呼、覺得不虛此行,又讓人捨不得離開的,是那一盞盞,聽說叫做「夜光熱氣球」的燈。上面的圖案,都是小朋友畫的,應該都是台東的小學生,充滿童真。說是熱氣球,但我看比較像是降落傘,滿滿都是,有幾百盞,照亮了整座公園,從哪個角度拍照都好看,透過相機光影,一盞盞,彷彿真的飄在夜空中。

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構思及創意不錯。現在回想,應該是這幾年在台灣看到的幾個最好的show之一。但像這樣的好創意,最好弄一次就好。

那麼,說好的刈包呢?

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我們在這拍了許多照片,就回頭往正氣路夜市走。年紀大了,較不吃夜市,且夜市都千篇一律,只是純粹想看看台東的夜市長得什麼樣子。

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夜市有土虱、東山鴨頭、烤玉米、烤肉、章魚小丸子…,是有點了無新意,還真的有意想去別的地方。

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走了不久,見一攤車有人排隊。老婆大人看到有人排隊,就很興奮,是永遠永遠不會放過的。上前一瞧,是刈包。看來很好吃,好吧,也跟著排。前面約排等了十組人,但這隊排起來還真緊張,做刈包的幾個年輕人,手腳俐落飛快,所以得先記好自己要買的口味,以及,要不要加蛋?

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刈包有三種口味:和風醬烤肉、客家鹹豬肉和綜合烤肉。

以前只知道刈包裡是五花肉、魯肉,知名者如台北公館刈包。這裡的刈包,肉不只用烤的,還有和風醬口味。太神奇了。

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看這蒸籠一開,熱騰騰蒸氣一出,是不是很驚人。刈包外麵皮,又熱、又軟、又彈,一咬下去,口感極佳。

不過,我們很保守,點了綜合口味。終於買到的刈包,像好不容易得來的戰利品,但站著吃有點怪,剛好旁邊就是桂田酒店,於是就窩在酒店門口,一口一口吃了起來。

想想也真突兀好笑,怎麼會有人把五星級酒店開在夜市裡。台東人的思維,果然和別人不一樣。

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▲  烤肉,酸菜和那包子,搭配得宜。最神奇的是那一味碳烤。

刈包好不好吃?真的好吃。只差花蓮的公正包子一點點。我們也買了東山鴨頭。鴨頭也比台北的好吃。

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到了Ice Time,往津芳冰城方向走。不騙人,很多人的“流程”也跟我們一樣,吃完了夜市,就吃冰。可以看到人群三三兩兩、一陣一陣如波浪般地往津芳冰城前進。

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每座城,都會有開了一間幾十年的冰店,津芳冰城大概就是這樣的店,道地古早味。

我點的烏梅冰,酸酸的,是不錯吃,可以解膩。但大概是在夜市吃多了東西,肚子微撐,又趕了一天路,其它的,就沒什麼印象。分量不多,這倒是特別。

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# 非近期前往。

# 鐵花村不時舉辦活動,請見鐵花村官網。

 

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